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SANGIOVESE TOSCANA IGT - FAMIGLIA CASTELLANI

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Composição: Sangiovese 

Região: Toscana

Vinificação: Uvas maduras são prensadas em membrana e fermentadas a temperatura controlada, com maceração prolongada das películas. Após fermentação malolática, o vinho é refinado por pelo menos um ano.

Potencial de Envelhecimento: Evolui por até 6 anos.

Notas de Degustação: Cor rubi intensa. Aromas de cereja, frutas escuras e baunilha. Taninos sedosos com sabores de morango seco, ameixa e violeta. Robusto e equilibrado.

Harmonização: Massas, vermelhas grelhadas. Servir a 18–20°C.

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