Composição: Chardonnay
Região: Vale dos Vinhedos - RS - Brasil.
Vinificação: Desengace com posterior prensagem em prensa pneumática com leve maceração. Fermentação em tanques de aço inoxidável em baixas temperaturas, com adição de leveduras selecionadas. Fermentação malolática parcial e amadurecimento, com battônage, sobre as borras finas em barricas e em tanques até o engarrafamento.
Potencial de Envelhecimento:
Notas de Degustação: De coloração amarela para dourada, apresenta-se límpido e brilhante. Aromas que remetem a abacaxi em calda, peras bem maduras, damascos, chocolate branco, especiarias doces, amanteigados. Equilibrado, fresco, elegante e de muito boa persistência na boca
Harmonização: Carnes brancas, pescados, mariscos, queijos curados suaves, risotos, saladas e vegetais temperados.
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