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Composição: Semillon
Região: Vale dos Vinhedos - RS - Brasil.
Vinificação: Desengace e prensagem em prensa pneumática com leve maceração. Fermentação em tanques de aço inoxidável em baixas temperaturas, com adição de leveduras selecionadas. Fermentação malolática e amadurecimento, com battônage, sobre as borras finas em barricas de 225 litros até o engarrafamento.
Potencial de Envelhecimento:
Notas de Degustação: Amarelo palha com toques dourados no visual; camomila, flores brancas, lima, melão, damascos, traços de especiarias e leve tosta, frutas secas; evolui ressaltando mel, melão e creme com papaya. Fresco, seco, com longa persistência no retro olfato.
Harmonização: Carnes brancas, pescados, mariscos, queijos curados suaves, saladas e vegetais temperados.
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