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PIZZATO ALICANTE BOUSCHET - VINHO FINO TINTO SECO

PIZZATO ALICANTE BOUSCHET - VINHO FINO TINTO SECO

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Composição: Alicante Bouschet

Região: Vale dos Vinhedos - RS - Brasil.

Vinificação: Fermentação e maceração em tanques de aço inoxidável, com leveduras selecionadas e temperatura controlada. Tempo total de fermentação e maceração: 6 dias.

Potencial de Envelhecimento: 

Notas de Degustação:Vermelho-rubi; aromas de pequenas frutas vermelhas e amoras; traços de especiarias doces, couro, tostado, tabaco e trufas. De textura envolvente, taninos marcantes, estruturado. Sabor permanente em boca e frutado, com aromas finais lembrando cerejas negras, trufas e especiarias doces. Bom potencial de guarda.

Harmonização: Caças, cordeiro, comida regional Brasileira (rabada, mocotó, vaca atolada). Cortes gordurosos de gado.

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