Teor alcoólico 10,5% ABV
A Pizzato vem elaborando espumantes desde 2006, inicialmente apenas com as uvas do Vale dos Vinhedos, com a marca PIZZATO e, desde 2010 também com uvas do vinhedo Doutor Fausto, com a marca FAUSTO. O Fausto Magnólia, elaborado pelo método tradicional (ou clássico, champenoise) e à base de uvas Moscatel, vem agora se juntar a esta coleção de espumantes.
Enquanto o método Asti privilegia a pureza primária da fruta e a espontaneidade aromática através de uma fermentação em tanque, o Método Tradicional transforma a Moscatel pelo tempo e pelo contato com as leveduras. Se o Asti celebra a juventude vibrante da variedade, este projeto procura revelar sua capacidade textura e complexidade. Não pretende substituir o estilo clássico — mas reinterpretá-lo sob uma ótica premium, onde a alegria aromática da Moscatel encontra profundidade, elegância e permanência.
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