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vinho Marchiori e Barraud Copete Chardonnay branco seco argentina 2025 750ml

Código: ML20 Marca: adegamonjolo

R$ 105,00

ou R$ 103,95 via Pix

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Produzido em Mendoza, em vinhedos de altitude com grande amplitude térmica, este Chardonnay reflete um terroir que favorece maturação lenta e preservação de acidez. A proposta da Marchiori & Barraud é trabalhar com mínima intervenção, valorizando a expressão da uva e o equilíbrio natural do vinho. Após a fermentação, o vinho permanece por 6 meses em barricas de carvalho francês de segundo e terceiro uso, com contato sobre as lias finas . Esse processo amplia a textura e adiciona complexidade, sem transferência dominante de madeira, mantendo o foco na fruta e na definição do conjunto. O resultado é um Chardonnay que combina acidez, volume de boca e persistência, com construção mais sólida do que o padrão de vinhos exclusivamente em inox.

Visual

Amarelo-esverdeado de média intensidade, límpido e brilhante.

Olfato

Predominância de frutas cítricas e frutas de polpa amarela. Presença de notas provenientes do contato com as lias, trazendo leve sensação de panificação e maior densidade aromática. Madeira pouco perceptível.

Paladar

Acidez presente e bem integrada. Estrutura de médio corpo, com aumento de volume em boca decorrente do contato com as lias. Final persistente, com manutenção do frescor ao longo da prova.

Harmonização

Vai bem com sushis e sashimis, especialmente peixes mais gordos, carpaccios, massas com molhos leves ou à base de manteiga, além de queijos de média intensidade. Também acompanha bem preparações com frutos do mar e aves grelhadas.