LA BASTINE SAINT DOMINIQUE - AOP CHATEAUNEUF DU PAPE

Código: BW023 Marca: LA BASTINE SAINT DOMINIQUE

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Composição: 80% Grenache, 10% Syrah, 7% Mourvèdre, 3% Cinsault

Região: Rhône Meridional, França Vinificação: Maceração prolongada (25-35 dias) e envelhecimento de 18 meses (6 em aço + 12 em concreto).

Potencial de Envelhecimento: Pronto para beber, atinge ápice entre 3 e 12 anos após a safra.

Notas de Degustação: Rubi intenso com reflexos violáceos. Aromas de framboesa madura, cassis e notas de garrigue. Taninos sedosos, paladar exuberante e final longo e especiado.

Harmonização: Carnes de caça e pratos mediterrâneos