VINHO CAYMUS VINEYARDS CONUNDRUM RED ZINFANDEL PETITE SIRAH CABERNET SAUVIGNON TINTO SECO CALIFORNIA AVA EUA 2022 750 ML
Sobre o vinho
Seguindo a mesma filosofia que consagrou o Conundrum branco — a arte de combinar diferentes uvas para criar um vinho único e sem similar — o enólogo Charlie Wagner utiliza variedades tintas como Zinfandel, Petite Sirah e Cabernet Sauvignon, provenientes de diferentes regiões da Califórnia. O resultado é o Conundrum Red, um tinto de grande personalidade, repleto de fruta, com ótima estrutura e um estilo redondo e extremamente agradável. A filosofia da Conundrum permite buscar origens diversas dentro do estado, sem restrições de terroir, criando vinhos de caráter frutado intenso, profundidade e textura marcante — fruto de taninos calcários que conferem uma sensação tátil ao mesmo tempo macia e firme.
Vinificação
A colheita das uvas é realizada de forma manual e mecânica, com criteriosa seleção dos cachos. A fermentação e a maceração ocorrem em tanques com controle de temperatura, seguidas de fermentação malolática completa.
Vinhedo
Uvas provenientes de diferentes regiões da Califórnia, no oeste dos Estados Unidos, onde variedades tintas como Zinfandel, Petite Sirah e Cabernet Sauvignon alcançam plena maturação.
Maturação
Maturado em barricas de carvalho americano.
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